菜谱大全

做法

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  1.先制作好冷面所需的酱。酱的制作：红油底料，少许芝麻酱，酱油，红油，醋，盐，鸡汁，味精，美极放在一起朝一个方向搅拌。搅拌到自己所需的黏稠度就ok

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  2.这个就是我需要的酱

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  3.冷面

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  4.锅入水，煮沸，焯一下水。切记，不要焯水太久。从面下锅到出锅10秒即可。捞出后迅速用凉水冲凉

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  5.将处理好的冷面放如一个好调制的容器中，放如，姜蒜茉，冷面专用酱，调制均匀即可

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  6.盘底放置一点黄瓜丝垫底

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  7.将调制的冷面，装盘即可

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